Camarones<…>Shrimp

Disfruté de un almuerzo increíble este medio día en el barrio Riguero de Managua, Nicaragua.  Mirá a estos camarones tan bellos, empanizados y luego con aquella salsa de mantequilla, ajo y perejil.  Muchos no saben qué tan buenos son los mariscos de Nicaragua y no hace falta ir a un restaurante para probar los mejores – muchos locales son expertos.  Estos camarones vinieron del lado de El Viejo, Chinandega, lugar famoso por sus granjas de camarones.

I enjoyed an incredible lunch this noon in El Riguero, Managua, Nicaragua.  Look at those wonderful shrimp, breaded and then served with a garlic and butter sauce that was off the charts.  Many might not know just how good the seafood in Nicaragua is and you don’t have to go to a restaurant to get it – many locals are experts!  These shrimp came from the Chinadenga/El Viejo area of Nicaragua, famous for its shrimp farms.

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Brisas Marinas

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You must try the seafood at the Brisas Marinas restaurant in San Juan del Sur, Nicaragua.  It’s located right on the beach, a perfect place to watch the sun set over the San Juan bay. I savored two shrimp dishes: breaded shrimp with a nice mayonnaise based sauce on the side and shrimp in butter and garlic sauce.  Both are served with salad, rice and potato.  Each plate costs C$250 ($10.85).  Wow!  Out of this world!  When you go, tell Pablo or Jaquelín that I said hi!

Tenés que probar los mariscos en el restaurante Brisas Marinas en San Juan del Sur, Nicaragua.  Está ubicado frente a la playa, un lugar de envidia para ver el puesto del sol sobre la bahía de San Juan.  Probé dos platos deliciosos: camarones empanizados y camarones al ajillo.  Se sirven los platos con una ensalada, arroz y papas.  Cada uno cuesta C$250 ($10.85)  Delicioso!  Cuando vayás, decile a Pablo o a Jaquelín que mando saludos.

Brisas Marinas

Del BDF 120 mts. al norte

San Juan del Sur, Rivas

Las Isletas de Granada

 
 

We had a nice day on Lake Nicaragua (Colcibolca) visiting Las Isletas de Granada.  It was a strangely overcast January day and even rained a couple of times.  However, the hot fish lunch and great views made it well worth while.

Tuvimos un día agradable en el Lago de Nicaragua (Cocibolca), visitando a Las Isletad de Granada.  El clima estuvo raro, todo gris y hasta llovió un par de veces.  Sin embargo, el almuerzo de pescado frito y los vistazos hicieron que valiera la pena.

El Menco, Rivas

We spent the day in El Menco, Rivas, right along Lake Nicaragua (Cocibolca).  There are wonderful beaches and really nice people.  We had a local lunch of guapote, tostones (fried plantains) and rice, washed down with orangeade.  Click on the top picture to see a bigger version.  

Pasamos el día en El Menco, Rivas, al lado del Lago de Nicaragua (Cocibolca).  Hay playas muy bonitas y gente muy buena.  Almorzamos guapote, tostones, arroz y fresco de naranja.  Pinchá la primera foto para verla más grande.