Finalmente tuve la oportunidad de visitar el Restaurante Azul del Hotel Contempo en Managua, Nicaragua. El ambiente está bueno pero lo más impresionante son los sabores creativos del chef francés David Dafonte.
Pedí camarones en salsa vokda, servidos con papas sazonadas y asadas y un trio de vegetales (zucchini, zanahoria y chayote) con ligeros sabores de jengibre, ajo y apio. Los 8 camarones de tamaño mediano fueron servidos en aquella salsa de vodka y crema que ¡casi divina!
Mi esposa pidió Saltimbocca de pollo y a ella ¡le encantó!
Para el postre, 2 profiteroles de chocolate (rellenados con helado Dos Pinos). Ojalá que fuera Eskimo….
La verdad es que me estaba cansando de las ofertas tradicionales de los restaurantes en Managua (El Churrasco, Los Ranchos, El Eskimo, The Factory). ¡Que ricos aires de delicia culinaria soplan del Restaurante Azul del Hotel Contempo.
De 1 a 10, le doy un 9 (especialmente por unas de las más sabrosas y originales experiencias culinarias en Managua).
Para ver precios, hacé click aquí.
Pues me comí un panino de jamón español, salami y queso provalone y una Coca Zero. Después, tomé esa rica taza de un cappuccino. Seguro vuelvo a este lugar.
